一、使用性能：

　　当前，开发新餐具的企业是越来越多，但好多单位并不了解一次性玉米淀粉餐具的使用要求，因而难于进入市场。一次性餐具通常要求符合如下基本条件∶

　　1、正常色泽，没异味，表面平整光洁，质地均匀，无条纹、划痕，无皱折、剥离，没破裂与穿孔；

　　2、清洁，无油污，没尘土与其它的异物；

　　3、合盖、扣盖须方便，整齐没偏离，不粘接食品；

　　4、保温的性能较好，90℃~100℃的油或水，60℃的环境恒温在30min后无变形、起皮、起皱，无阴渗、漏；

　　5、负重3KG，高度变化≤5%（主要针对快餐餐盒，其它类型产品可根据用户需要制定相关指标）；

　　6、合盖方便平整，对折15次以上无断裂；

　　7、一次性玉米淀粉餐具的造型美观，拿、放方便，有适应不同需求的品种；

　　8、0.8m跌落至水泥地面无破裂；

　　9、原生材料制含水率≤7%。

　　产品卫生、安全、理化指标要求任一产品均有其质量要求的标准，快餐具也不例外，了解产品质量要求对于研究开发新产品的企业相当重要。

　　二、安全问题：

　　食品包装和人们 身体健康密切关联，所以，一种新产品在使用之前应当进行严格评价试验，对高分子聚合物包装材料与食具容器，应当对其中的个别成分（单体）和成品（聚合物）分别评价。对成品则根据其成型品在4%醋酸溶出试验中所得残渣的多少来决定需要进行的试验（与原料是原生还是合成无关）。

　　建议对一次性玉米淀粉餐具的安全检验严格按相关要求执行，以保障对人们的安全。