一、一次性水晶餐具说明问题：

　　食品用原材料、容器、工具类等产品引其特定的用途，企业定要告诉消费者一些使用常识，一次性餐具使用说明书应注明产品的使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度、主要原辅材料名称等内容，其作用是指导消费者和用户正确使用产品，以保障消费者的安全，如果没有说明和说明不清晰，那么使用出现的任一问题都应由企业承担，如PS、PET等不适合在微波炉加热使用等须明示。

　　二、一次性水晶餐具质量不合格的主要原因分析：

　　近年来，不合格食品包装问题频发，有部门根据实践经验以及检测报告，发现造成食品包装不合格的主要因素有两个：一是原料的选择，二是使用废塑料饮用水桶添加剂不当；二是标准执行混乱，质量失控。一些规范企业使用大型原料生产企业生产的符合相关食品包装原料标准要求的引进或国产原料。

　　但是，一些小企业（如家庭作坊企业）对原材料选择不当，并不是因为企业的疏忽，而是为了减少成本，追求经济效益，人为降低原材料档次，生产中未按相关标准要求严格控制产品质量，使用工业类原材料、添加剂和不符合于标准要求的添加剂，还使用再回收的材料来生产制造，构成一次性水晶餐具卫生的理化指标，如蒸发残渣、金属等有损害物质严重过标。

　　三、产品贮存运输问题：

　　快餐餐具消费量大，流通速度快，所以对储运要求比较高。运输过程中一般要求轻装卸，避免剧烈振动、挤压和风雨；在储存期间，应放置在5~40℃的仓库内, 相对湿度小于80%，通风良好，防鼠防潮，且离地高度应大于15cm。未开封批次产品的保质期不得少于一年。因此，可降解的一次性水晶餐具、纸浆模塑餐具等整体可降解餐具须整全考虑上述因素，以免将产品变成废品。