一、收集、清洗部分设计：

　　一次性餐具设备清洗机中的此处部分主要由机架组件、链轮、主传动轴Ⅰ、链条Ⅰ、进料滑板箱、清洗水箱组件、滚筒刷组件、同步带Ⅱ、电机组件与同步带Ⅲ组成。

　　1、传送部件：

　　传送的部件主由机架、步进电机、主动滚筒、从动滚筒、输送带组成，其组件及其功能如表1所示。

　　2、清洗部件；

　　主要实现清洗功能；利用清洗水箱打出高压水对餐具清洗，利用滚筒刷清洗餐具表面残余。

　　清洗水箱由同步带输送线、水箱，喷水管组成。同步带输送线主要完成餐具在其上面的运输，水箱能够形成一个封闭的空间，利用水泵打出高压水对餐具清洗。

　　滚筒刷架在水箱上，内配有毛刷滚轴。电机带动滚筒刷，配合高压水柱能够良好的清洗餐具上的食物残留。

　　二、收集部分设计：

　　一次性餐具设备中的餐具收集机构主由传动轴、输送轴，分选挡板，主传动轴Ⅱ、滑板、小餐具回收箱、翻动块、大同步轮、同步带I、大餐具回收箱及筷子回收箱组成。

　　该部分主要实现分类与收集功能∶利用同步带输送线与输送带之间的间隙，分离出筷子勺子等小餐具；利用分选挡板分离大小餐具。

　　由于同步带输送线与后面的输送带之间存在一些间隙，较细长的筷子和汤会从这个缝隙内自动掉落，直到掉进筷子回收箱。剩余餐具继续由输送线进行输送，大的餐具会被分选挡板的斜面集中到输送线侧面继续运动，自动滑落至大餐具分类箱。小的餐具在主传动轴Ⅱ的带动下继续传输，到达滑板并沿着滑板滑落至小餐具回收箱，至此餐具收集过程完成。

　　三、机架设计：

　　机架主要起支撑作用，一次性餐具设备的其他部分通常都是固定在框架上面的。机架作为参考，以保持组件之间的准确方位，从而使得整个机器融合为一个整体。