众所周知，餐具在人们的生活中占着举足轻重的功能，餐具的设计直接影响了人们生活的质量。随着经济发展和人民生活水平的增进，人们会越来越追求饮食健康和生活的品质，中式特色一次性航空餐具的设计也有了新发展趋势：

　　一、古朴而又不失时尚：

　　近年来，古朴的中式航空餐具的再兴起，被看做是中国人“文化上的回归”，一款能够体现中国文化韵味的古朴设计，通常可以如博大精深的中国饮食文化一样细腻、丰富、令人回味。把中国文化里的图腾、婚俗等用于航空餐具的设计之中，有意且无意间留下了制作中的手工痕迹，显现出其民族韵味及人情味，复古中夹杂着革新理念，古朴之中透着时尚风姿。

　　从时尚回归到复古的餐具，运用了传统和现代相配合的工艺，完好的体现中华传统的饮食文化与现代时尚融合的特色，别有一番味道，既是增添了古香古色的文化趣味，又给餐厅增添了一分温馨。

　　二、适应现代生活模式：

　　现代一次性航空餐具的设计应该能适应当今社会的快节奏，在短暂的用餐时间中让用餐人员的功能需求与情感化的需求均得以满足。当前不少人会选用方便、快捷的用餐形式，或者是为节省时间，或者是以餐会友，或者是借着用餐的方式继续短暂的商务活动，将餐桌当作会议桌或是谈判桌，这类用餐形式推动着中式快餐的发展。

　　中餐食品的类型是多样的，我们大可以在餐具设计方面下一番功夫，展现出中餐饮食之特点。

　　再者，现代一次性航空餐具在功用上应当越为周全，除主用餐具外，盛汤用的小碗、餐前的小菜碟、饭后的水果沙拉小盘等也是所需用的， 这些个餐具不会带给人们有着功能堆砌之琐碎感，反之会感觉每样小盘均为这套餐具中不能缺少的一部分。