近年来，塑料吸管、塑料饭盒等一次性餐具在蒸发残留物、金属和微生物等各种检测指标上存在问题。这些产品在接触食物时会产生大量有害物质，并残留在食物上，格外是当它们暴露在高温下时。如果它们被丢弃，如果处理不当，将很难降解，从而对人们的健康和环境造成较大危害。因此，利用小麦秸秆和稻壳等农业废弃物生产可降解材料的研究正在逐渐兴起，一次性玉米淀粉餐具应运而生。它对人的健康没有危害，在自然条件下容易降解，还可以增加土壤肥力，可以作为动物饲料回收利用，相当符合可持续发展的要求。

    玉米淀粉餐具的工艺流程如下：

    以玉米芯粉为主要原料，淀粉、壳聚糖和黄原胶2聚乙烯醇为粘合剂，在90℃熔融共混30分钟制备混合原料，然后通过一系列后续处理制备餐具。

    玉米芯餐具的制备工艺：

    玉米芯粉（过筛）、聚乙烯醇（溶解）、淀粉、壳聚糖、黄原胶→加入适量的水→在恒温水浴中混合、搅拌、熔化→挤出→形状→干的→表面处理→干的→凉的→性能测量。

    （一）、一次性玉米淀粉餐具混合原料的制备：

    1.将玉米芯粉过筛，称重待用。

    2.称取淀粉、壳聚糖和黄原胶，与玉米芯粉混合均匀备用。

    3.称取一定量的聚乙烯醇，加入适量蒸馏水，在90℃水浴中加热15分钟，继续搅拌直到整体溶解。

    4.将2号混合粉末与溶解的聚乙烯醇混合均匀，然后加入适量蒸馏水，以保障每种原料充分湿润，将其放入恒温水浴中，在90℃下加热30分钟，不断搅拌，以保障原料受热均匀，使浆料细腻、质地良好。

    （二）、挤压成型：

    1.浆料稍微冷却后，挤出成型，在100℃恒温干燥箱中干燥1h。

    2.取出一次性玉米淀粉餐具，冷却到室温，然后放入干燥箱，在85℃的恒温下干燥30分钟，制备成品。