一次性玉米淀粉餐具主要由玉米淀粉、聚丙烯、PS、聚苯乙烯等材料制成，没损害、无味、无臭，其通常要求符合如下基本条件∶

　　（1）正常色泽，没异味，表面平整光洁，质地均匀，无条纹、划痕，无皱折、剥离，没破裂与穿孔；

　　（2）清洁，无油污，没尘土与其它的异物；

　　（3）合盖、扣盖须方便，整齐没偏离，不粘接食品；

　　（4）保温的性能较好，90℃~100℃的油或水，60℃的环境恒温在30min后无变形、起皮、起皱，无阴渗、漏；

　　（5）负重3KG，高度变化≤5%（主要针对快餐餐盒，其它类型产品可根据用户需要制定相关指标）；

　　（6）合盖方便平整，对折15次以上无断裂；

　　（7）一次性玉米淀粉餐具的造型美观，拿、放方便，有适应不同需求的品种；

　　（8）0.8m跌落至水泥地面无破裂；

　　（9）原生材料制含水率≤7%。

　　产品卫生、安全、理化指标要求任一产品均有其质量要求的标准，快餐具也不例外，了解产品质量要求对于研究开发新产品的企业相当重要。

　　玉米淀粉是柔软的，一般的玉米淀粉材料一次性食品盒的温度是-6度到+120度，所以相当适合热的食品，可以在微波炉中加热，甚至在蒸汽柜中烹饪。

　　PS是坚硬透明的。一般用PS材料制作的一次性饭盒温度在75度左右，不适合盛热饭和热菜。而PS具有良好的低温性能，是冰淇淋的包装材料。

　　为了降低成本，有些饭盒是用PP做的，盒盖是用PS做的，优点是盒盖是透明的，而玉米淀粉是硬的，所以可以用薄的材料来做，这样可以降低成本。但是，这种设计的消费者必须了解两种材料的区别，不要把整个一次性玉米淀粉餐具的放进微波炉。