传统高分子材料类一次性餐盒质轻,强度高,化学稳定性好,售价低廉,故而得到广泛应用。而正是这些良好性能,给垃圾处理带来了许多困难。大多数餐盒密度低,垃圾填埋占据空间大;稳定性好,即使在填埋20年后变化也很小。从环境保护角度出发,餐盒材料可分为环境可接受与环境不接受两种,前者又包括全降解和部分降解高分子。全降解者可理解为能被环境所接受者;对于部分降解的,只要余下的部分对于环境没什么损害,也可以被理解是为环境的可接受者。一般高分子餐盒废弃物处理的方法有回收、焚烧、堆埋与环境降解等,环境降解包括光降解与生物降解,其中光降解材料由于受到气候、环境的制约较大,推与与应用方面受到较大的制约;而生物降解因运用制约的条件较少,对于环境影响较小,效果会越好、成为了不易回收类一次性制品（如购物袋、一次性餐盒）理想的处理方法,因而生物能降解研究相当活跃。

　　有研究结果发现,生物降解的实质是酶向餐盒氧化、水解反应的作用,从而致使主链之断裂,相应地降低了分子量,也失去了原本有的机械特性,越易被微生物所吸取。所以,生物降解应符合下列条件∶（1）存在如放线菌、细菌等微生物;（2）有氧气、一些湿度和无机物培养基;（3）温度范围 20~60℃;4）pH值5～8。

　　酶是一种结构较复杂、有着如-COOH、-OH、-NH类融水性基团的高分子类蛋白质。酶的作用具有较强的选择性,一般只对脂肪族聚酯、聚氨酯、聚酰胺等和天然大分子结构相似的材料作用敏锐。从理论上讲,多种多样的微生物酶基本可以摧毁任一物品,但是不能期望会在短期里便能见到这个效果,困难在于该高分子材料有着如下特性∶（1）高的分子量;（2）中间链段的不敏锐性,而通常越先受影响的脆弱链端蜷曲在聚合物内部;（3）相对高的耐水性;（4）低比表面积。因此,能降解材料研究之工作的关键也便在于怎样改变高分子材料类一次性餐盒所具备的这些特性。

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